《聊城日?qǐng)?bào)》10月14日訊 10月11日上午8點(diǎn)，在山東鳳祥股份有限公司現(xiàn)代化養(yǎng)殖遠(yuǎn)程控制中心，養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理王進(jìn)圣正在召開每天例行的電話會(huì)，他一邊從視頻監(jiān)控模塊上觀察每個(gè)種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)的雞群采食、飲水等生長(zhǎng)狀態(tài)，一邊與各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行互動(dòng)，了解整個(gè)養(yǎng)殖基地的運(yùn)行情況。據(jù)王進(jìn)圣介紹，公司在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)率先推行和研發(fā)使用遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，養(yǎng)殖管理自動(dòng)化程度達(dá)到世界一流，實(shí)現(xiàn)了“自動(dòng)化、智能化和信息化”，開創(chuàng)高科技養(yǎng)雞新時(shí)代。目前，公司擁有22個(gè)現(xiàn)代化種雞場(chǎng)、2個(gè)現(xiàn)代化孵化場(chǎng)、56個(gè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)，存欄種雞180萬套、年產(chǎn)雞苗1.6億只、年出欄肉雞1.5億只。
  加強(qiáng)自主研發(fā)，提升養(yǎng)殖智能化水平，開創(chuàng)肉雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖新模式。為實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖基地的智能化管理和信息化監(jiān)控，鳳祥股份自主研發(fā)了遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，是目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的中控系統(tǒng)。公司執(zhí)行統(tǒng)一的環(huán)控標(biāo)準(zhǔn)，在每個(gè)雞舍配置以色列Ac2000設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)控雞舍內(nèi)溫度、濕度、壓力、通風(fēng)級(jí)別等，每5分鐘轉(zhuǎn)輸一次數(shù)據(jù)，當(dāng)數(shù)據(jù)異常時(shí)會(huì)自動(dòng)報(bào)警，便于管理人員能在第一時(shí)間采取措施，確保雞群在最適宜的環(huán)境下生長(zhǎng)。
  生產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)視頻監(jiān)控模塊可24小時(shí)監(jiān)控雞群采食、飲水等生長(zhǎng)狀態(tài)，并對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控和操作，最大限度減少了人工，避免了人員交叉感染帶來的風(fēng)險(xiǎn)。后勤保障車輛運(yùn)營(yíng)動(dòng)態(tài)信息監(jiān)控模塊，通過GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)對(duì)毛雞運(yùn)輸、飼料運(yùn)輸、成雞運(yùn)輸?shù)人熊囕v進(jìn)行定位監(jiān)控，能夠快速準(zhǔn)確、方便靈活的傳達(dá)生產(chǎn)調(diào)度命令，最大限度提高了運(yùn)營(yíng)管理效率。
  精細(xì)化管理，無縫隙銜接，打造全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全體系。為了確保產(chǎn)品的生物安全和食品安全，公司堅(jiān)持從源頭抓起，養(yǎng)殖所需飼料全部由本企業(yè)生產(chǎn)，不添加任何違禁物品，確保了原材料安全可靠；肉雞養(yǎng)殖過程除正常科學(xué)的防疫外，還提倡不用藥的養(yǎng)殖理念，更好地確保了食品安全；同時(shí)，鳳祥在養(yǎng)殖、飼料、宰殺、加工等環(huán)節(jié)率先建立了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）、HACCP體系和ISO9001質(zhì)量管理體系，做到生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、信息能查詢、質(zhì)量可追溯，形成了從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系。
  創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，加大養(yǎng)殖自動(dòng)化投入，大力提升肉雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖水平。幾年來，鳳祥投入十多億元，堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，從初期的“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)而在全國(guó)同行業(yè)當(dāng)中率先轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮?農(nóng)場(chǎng)”，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮?自有現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)”，通過幾年的創(chuàng)新發(fā)展，鳳祥肉雞養(yǎng)殖自動(dòng)化程度達(dá)到了國(guó)際一流水平。在養(yǎng)殖過程中上水加料、溫濕度調(diào)節(jié)、通風(fēng)換氣等環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)電腦設(shè)定后自動(dòng)運(yùn)行，大大提升了工作效率，由原來一人飼養(yǎng)3000只肉雞，提升到現(xiàn)在一人可飼養(yǎng)50000只肉雞。
  鳳祥綠色食品產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過二十三年的精耕細(xì)作，成為目前我國(guó)肉雞產(chǎn)品出口量最大的食品生產(chǎn)企業(yè)，同時(shí)擁有“鳳祥”“五更爐”兩個(gè)馳名商標(biāo)。連續(xù)多年，鳳祥雞肉和調(diào)味品對(duì)歐盟、日本、馬來西亞、西部非洲、香港等國(guó)家和地區(qū)的出口量，始終保持全國(guó)同行業(yè)第一；在國(guó)內(nèi)已成為麥當(dāng)勞、沃爾瑪?shù)却笮筒惋嬤B鎖機(jī)構(gòu)、超市的一級(jí)戰(zhàn)略供應(yīng)商。（記者 布雙起 通訊員 葛萬領(lǐng)）