為了豐富產品類型,增強市場競爭力,2014年新年伊始,鳳祥股份食品事業部的研發部和銷售部聯合開發出了一種整雞類新產品——名家魯香雞。
名家魯香雞,利用獨特的配方與生產工藝,是我公司的又一主打品牌,它和五更爐熏雞一樣得到了廣大消費者的青睞。該產品生產過程比較繁瑣,首先是要把整雞剔除氣管以及膛間雜肉,然后往雞體注射獨特配料,再用機器均勻滾揉上料,再經過蒸熏和烘烤之后,最后把成品裝袋裝箱。由于配方和制作工藝獨特,可以說是做到了真正的色香味俱全。
鳳祥股份食品事業部副總經理呂雅麗介紹說,名家魯香雞是2014年1月20日左右上市的,這個產品是燒雞口味,主要用于日常消費,包括親朋聚會或辦喜事,這也是彌補跟五更爐不一樣的一個差異化的產品,這個產品的口味主要是針對聊城和陽谷周邊人設計,目前上市后口味、口感上反應較好,這個產品是銷售部和市場部重點銷售和推廣的一個產品,希望它能有一個好的成績,給公司的熟食帶來一個新的產品增長點。(記者 馮曉軍)